Kaffeetrinkgewohnheiten können die Zusammensetzung des Darmbioms stark beeinflussen, so die Forschung
Kaffees überraschende Auswirkung auf die Darmgesundheit: Eine neue Erkenntnis der Mikrobiom-Forschung
Eine bahnbrechende Studie, die in Nature Microbiology veröffentlicht wurde, hat einen starken Zusammenhang zwischen Kaffeekonsum und der Häufigkeit eines bestimmten Darmbakteriums aufgedeckt und damit möglicherweise Licht auf die lange beobachteten gesundheitlichen Vorteile dieses beliebten Getränks geworfen. Die Forschung, die von einem internationalen Wissenschaftlerteam geleitet wurde, liefert überzeugende Beweise dafür, dass unsere täglichen Kaffeegewohnheiten unser Darmmikrobiom erheblich beeinflussen können.
Die Darm-Kaffee-Verbindung
Seit Jahren wissen Wissenschaftler, dass die Ernährung eine entscheidende Rolle bei der Gestaltung unseres Darmmikrobioms spielt – der komplexen Gemeinschaft von Mikroorganismen, die in unserem Verdauungstrakt leben. Die spezifischen Auswirkungen einzelner Lebensmittel und Getränke blieben jedoch weitgehend unklar. Diese neue Studie konzentrierte sich auf Kaffee, ein Getränk, das von Millionen Menschen weltweit entweder gewohnheitsmäßig oder gar nicht konsumiert wird.
Die Forscher analysierten Daten von beeindruckenden 22.800 Personen in Großbritannien und den USA sowie von weiteren 54.200 Menschen aus 211 Kohorten weltweit. Durch den Vergleich von Stuhlproben von Kaffeetrinkern und Nicht-Trinkern entdeckten sie einen auffälligen Unterschied in der Zusammensetzung des Darmmikrobioms.
Ein bakterieller Star wird geboren: Lawsonibacter asaccharolyticus
Das herausragende Ergebnis der Studie war der dramatisch höhere Anteil eines Bakteriums namens Lawsonibacter asaccharolyticus bei Kaffeetrinkern. Dieses Mikroorganismus war bei regelmäßigen Kaffeetrinkern bis zu achtmal häufiger als bei Nicht-Trinkern. Bemerkenswerterweise hielt dieses Muster weltweit in verschiedenen Populationen stand.
„L. asaccharolyticus wurde erstmals 2018 isoliert, und da dieser Stamm der einzige ist, der in öffentlichen Biobanken hinterlegt ist, betrachten wir ihn hier als repräsentativ für die Art“, merkten die Forscher an. Diese jüngste Entdeckung unterstreicht, wie viel wir noch über das komplexe Ökosystem in unserem Darm zu lernen haben.
Vom Labor zur Latte: Bestätigung des Kaffee-Effekts
Um ihre Ergebnisse weiter zu validieren, führte das Forschungsteam In-vitro-Experimente durch. Sie kultivierten L. asaccharolyticus mit verschiedenen Kaffeezubereitungen, einschließlich koffeinhaltiger und entkoffeinierter Varianten. Die Ergebnisse waren eindeutig: Die Kaffeezugabe stimulierte das Wachstum von L. asaccharolyticus mit einer durchschnittlichen Zunahme von 350% im Vergleich zu Kontrollbedingungen.
Interessanterweise war der Effekt nicht auf Koffein beschränkt. Die Forscher beobachteten ähnliche Wachstumsmuster mit entkoffeiniertem Kaffee, was darauf hindeutet, dass andere Verbindungen im Kaffee für den bakteriellen Schub verantwortlich sind.
Globale Muster und metabolische Geheimnisse
Die Studie offenbarte auch faszinierende globale Muster. Die Prävalenz von L. asaccharolyticus war in 52 von 74 Kohorten durchweg hoch (über 60%), hauptsächlich in erwachsenen Populationen in urbanisierten westlichen Umgebungen. Im Gegensatz dazu war seine Prävalenz in ländlichen Gesellschaften mit nicht-westlichem Lebensstil viel geringer und bei Neugeborenen und Kindern fast nicht vorhanden.
Darüber hinaus identifizierten die Forscher spezifische Metaboliten im Blut, die sowohl mit dem Kaffeekonsum als auch mit der Häufigkeit von L. asaccharolyticus korrelierten. Dazu gehörten bekannte kaffeebezogene Verbindungen wie Koffein und Chinasäure sowie mehrere nicht identifizierte Metaboliten, die Hinweise auf die Rolle des Bakteriums für die menschliche Gesundheit geben könnten.
Neue Fragen brauen sich zusammen
Während diese Forschung überzeugende Beweise für die Auswirkungen von Kaffee auf das Darmmikrobiom liefert, wirft sie auch faszinierende Fragen auf. Die genauen gesundheitlichen Auswirkungen erhöhter L. asaccharolyticus-Spiegel sind noch unbekannt, obwohl die Forscher vermuten, dass sie mit den verschiedenen gesundheitlichen Vorteilen zusammenhängen könnten, die mit Kaffeekonsum in Verbindung gebracht werden.
„Wir wissen noch nicht, welche Auswirkungen höhere Spiegel von L. asaccharolyticus auf Menschen haben können, aber es ist wahrscheinlich mit gesundheitlichen Vorteilen verbunden, die dem Kaffeetrinken zugeschrieben werden“, erklärte das Team. Dies eröffnet spannende Wege für zukünftige Forschungen zu den potenziellen therapeutischen Anwendungen sowohl des Kaffeekonsums als auch der gezielten Manipulation von Darmbakterien.
Während wir weiterhin die komplexen Beziehungen zwischen unserer Ernährung, dem Darmmikrobiom und der allgemeinen Gesundheit entschlüsseln, dient diese Studie als eindringliche Erinnerung an den tiefgreifenden Einfluss, den unsere täglichen Gewohnheiten auf die mikroskopische Welt in uns haben können. Wenn Sie also das nächste Mal nach Ihrer morgendlichen Tasse Kaffee greifen, denken Sie daran – Sie befriedigen nicht nur Ihr Koffeinverlangen, sondern nähren möglicherweise auch eine einzigartige Population nützlicher Darmbakterien.
Zusammenfassung der Forschungsarbeit:
1. Methodik:
– Analyse von Stuhl- und Blutproben von 22.800 Personen in Großbritannien und den USA
– Zusätzliche Daten von 54.200 Menschen aus 211 Kohorten weltweit
– In-vitro-Experimente zur Kultivierung von L. asaccharolyticus mit verschiedenen Kaffeezubereitungen
– Plasma-Metabolomik-Analyse
2. Hauptergebnisse:
– Kaffeetrinker hatten bis zu 8-mal höhere Spiegel von L. asaccharolyticus im Vergleich zu Nicht-Trinkern
– Kaffeezugabe stimulierte das Wachstum von L. asaccharolyticus in vitro um durchschnittlich 350%
– Die Prävalenz von L. asaccharolyticus korrelierte mit globalen Kaffeekonsummustern
– Spezifische Plasma-Metaboliten waren sowohl mit der Kaffeeaufnahme als auch mit der Häufigkeit von L. asaccharolyticus assoziiert
3. Einschränkungen der Studie:
– Kausaler Zusammenhang zwischen Kaffeekonsum und L. asaccharolyticus-Häufigkeit nicht nachgewiesen
– Gesundheitliche Auswirkungen erhöhter L. asaccharolyticus-Spiegel noch nicht bestimmt
– Potenzielle Störfaktoren in globalen Prävalenzmustern nicht vollständig untersucht
4. Diskussion & Erkenntnisse:
– Kaffeekonsum beeinflusst die Zusammensetzung des Darmmikrobioms signifikant
– L. asaccharolyticus könnte eine Rolle bei den beobachteten gesundheitlichen Vorteilen von Kaffee spielen
– Ergebnisse eröffnen neue Wege für die Erforschung von Ernährungs-Mikrobiom-Interaktionen und potenzielle therapeutische Anwendungen
– Studie unterstreicht den tiefgreifenden Einfluss täglicher Ernährungsgewohnheiten auf die Darmmikrobenpopulationen
Quellen
Paolo Manghi et al, Coffee consumption is associated with intestinal Lawsonibacter asaccharolyticus abundance and prevalence across multiple cohorts, Nature Microbiology (2024). DOI: 10.1038/s41564-024-01858-9
Nathan P. McNulty et al, Coffee habits help shape gut communities, Nature Microbiology (2024). DOI: 10.1038/s41564-024-01869-6
